Detrás de Noche Buena, una de las cervezas más queridas por los mexicanos, existe algo más que una larga historia: hay personas que, año con año, hacen posible que esta edición estacional llegue a millones de mesas en todo el país. Esta cerveza emblemática se elabora exclusivamente en un solo sitio: la Planta Toluca de HEINEKEN México, donde más que producir cerveza, se construye tradición a través del talento y la dedicación de su gente.
La planta mexiquense opera con siete líneas de producción —cinco de botella, una de lata y una de barril— y se ha consolidado como un pilar clave dentro de la operación nacional. Al frente se encuentra Amariliz García Solano, directora de la Planta Toluca y la primera mujer en la historia de HEINEKEN México en ocupar un puesto de dirección en una planta cervecera, cuyo liderazgo simboliza el avance del empoderamiento femenino dentro de la industria.
Bajo su dirección, el equipo produce nueve marcas de las cervezas favoritas en México, incluidas todas las de la familia Bohemia, reafirmando el papel estratégico de Toluca en el portafolio de la compañía. “En esta planta no solo producimos cerveza; construimos tradición. Cada botella de Noche Buena lleva impreso el talento, la dedicación y el corazón de nuestra gente”, destacó García Solano.
Con más de un siglo de historia, Noche Buena se ha consolidado como una de las cervezas más emblemáticas del país. Su legado comenzó en 1924, cuando el maestro cervecero alemán Otto Neumaier llegó a Orizaba y sentó las bases de una tradición que ha trascendido generaciones, convirtiéndose en un símbolo del inicio de las celebraciones decembrinas.
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Este año, como reconocimiento al talento que hace posible la temporada, la marca colaboró con la chef Lula Martín del Campo en una propuesta culinaria inspirada en los sabores de invierno. El menú —que incluyó bacalao a la vizcaína, sopa de jitomate rostizado, cerdo glaseado y mousse de chocolate Abuelita— fue diseñado para maridar con cervezas de la familia Bohemia, incluida Noche Buena.
“Noche Buena es el símbolo de todo lo que Bohemia representa: pasión por la excelencia, orgullo por nuestras raíces y la convicción de que cada temporada merece celebrarse”, afirmó Alexa López, Brand Manager de Bohemia.
Así, en cada botella se fusionan tradición y visión contemporánea, reflejo del talento humano y del liderazgo que hoy renueva el orgullo cervecero mexicano.
