Tras la reciente limitación impuesta por México a las importaciones de carne de res provenientes de Brasil, la industria cárnica canadiense ve una oportunidad para recuperar terreno y fortalecer su presencia en el mercado nacional. El objetivo es claro: aumentar al menos un punto porcentual su participación, como parte de la estrategia para reforzar la integración agroalimentaria de Norteamérica, afirmó Claudia Herrera Blanc, directora senior para México y Latinoamérica de Canadian Beef.
México se mantiene como el tercer destino de exportación para la carne canadiense. No obstante, la apertura del mercado mexicano a países sin acuerdos comerciales provocó una pérdida de espacios para Canadá en los últimos años. En el marco de la Convención Anual del Consejo Mexicano de la Carne (ComeCarne), Herrera Blanc explicó que la participación canadiense llegó a ser de 8.6%, pero se redujo en alrededor de un punto porcentual como consecuencia de la mayor competencia internacional.
El mercado mexicano, subrayó, no es autosuficiente en productos cárnicos y depende de las importaciones para cubrir la demanda interna. En este contexto, Canadá busca no solo recuperar la participación perdida, sino ampliarla, apoyado en la cooperación bilateral y el respaldo de empresas del sector. “Vamos a competir con calidad y consistencia para volver a ganar espacio en la mesa de los consumidores mexicanos”, señaló.
Datos de ComeCarne muestran que en 2021 Canadá aportaba 9.6% del total de las importaciones mexicanas de carne de res, cerdo y pollo, cifra que se redujo a 8.7% al cierre de 2025. En carne de res, la participación pasó de 11.8% a 7.5% en el mismo periodo, pese a que el volumen exportado aumentó, reflejando una mayor demanda interna en México y la diversificación de proveedores.
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Canadian Beef destacó que Canadá es un socio confiable, con capacidad para abastecer al mercado mexicano bajo estrictos estándares de producción, trazabilidad y sustentabilidad. La directiva enfatizó que el país es líder mundial en clasificación de carne, con controles sanitarios rigurosos, genética europea certificada y marcos legales sólidos en bienestar animal y cuidado ambiental, lo que respalda una producción de excelencia.
