Industria cárnica mexicana: sector agroalimentario en transformación
La industria cárnica de México se ha consolidado como uno de los sectores más dinámicos del agroalimentario nacional, con un peso creciente en la economía...
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Crisis hídrica, principal reto de la industria cárnica: Investor Group
La inversión en la industria cárnica en México enfrentará un freno hacia 2026 debido a una combinación de factores estructurales y coyunturales que limitan el...
Industria cárnica de México demanda mayores equipos frigoríficos: ANETIF
La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) advirtió que México debe fortalecer su cadena de frigoríficos para atender la demanda del consumo de proteína animal. Alonso...
Carne de res alcanza precio más alto en 70 años en EEUU
El precio de la carne de res alcanzó su nivel más altos en más de setenta años en Estados Unidos, condicionada por la reducción del ganado, problemas de importación y...
Exagerada la decisión de EEUU de cerrar la frontera al ganado mexicano: Sheinbaum
La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo calificó de “exagerada” la decisión de Estados Unidos de volver a cerrar su frontera a la exportación ganadera desde México. A solo un día de su reapertura, Estados...
Argentina, sede del primer Campeonato Mundial de Carnes
Argentina, reconocida mundialmente por la calidad de su carne bovina, será anfitriona del primer Campeonato Mundial de Carnes. Se realizará el 30 de octubre de...
Industria Cárnica alerta sobre riesgo sanitario por GBG
La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (Anetif) externó su preocupación ante el resurgimiento del Gusano Barrenador del Ganado (GBG) en México. Esa plaga representa una grave amenaza sanitaria...
Refrigeración inteligente transforma la industria alimentaria
Danfoss y Microsoft anunciaron la ampliación de su colaboración estratégica, establecida en 2019, con el objetivo de acelerar el desarrollo e implementación de soluciones basadas...
Agricultura llama a industria cárnica a sumarse al Plan México
La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (AGRICULTURA) invita a la industria cárnica a que se sume al Plan México, a través de la iniciativa...
Innovaciones tecnológicas en la industria cárnica
La creciente demanda de productos cárnicos procesados con mayor vida útil, mejor perfil sensorial y menor riesgo microbiológico ha impulsado la implementación de tecnologías innovadoras...