Argentina, sede del primer Campeonato Mundial de Carnes
Argentina, reconocida mundialmente por la calidad de su carne bovina, será anfitriona del primer Campeonato Mundial de Carnes. Se realizará el 30 de octubre de...
Tag : alimentos y bebidas
Cada año, 600 millones de personas resultan afectadas por 200 tipos de enfermedades por alimentos
En el marco del Día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos, que se celebra cada 7 de junio, es importante reconocer la importancia fundamental...
Sader y USDA abren puerta para reanudar exportaciones de ganado: CNA
El Consejo Nacional Agropecuario (CNA) reconoció este miércoles el diálogo técnico y el acuerdo alcanzado entre la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) de...
Alpura invertirá 10,000 mdp para expandir operaciones en México
Alpura invertirá 10,000 millones de pesos en los próximos cinco años para ampliar su presencia en el país, con la modernización de su infraestructura productiva....
Empresas agroalimentarias enfrentan dilemas estructurales de confianza y sostenibilidad
Empresas agroalimentarias enfrentan dilemas estructurales de confianza y sostenibilidad. En un entorno marcado por tensiones políticas, transformaciones tecnológicas y emergencias climáticas, el sector agroalimentario —incluyendo...
Modernización industrial: hoja de ruta para transformar su producción de Alimentos y Bebidas
La presión competitiva, los requisitos de inocuidad y la creciente demanda de trazabilidad están obligando a los fabricantes de Alimentos y Bebidas a revisar la...
Industria de alimentos respalda aditivos y colorantes en productos procesados
La Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas (ALAIAB) reafirmó su compromiso con la protección de la salud de los consumidores, al asegurar que todos los...
Industria Cárnica alerta sobre riesgo sanitario por GBG
La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (Anetif) externó su preocupación ante el resurgimiento del Gusano Barrenador del Ganado (GBG) en México. Esa plaga representa una grave amenaza sanitaria...
Aumenta 1.7% producción mundial de carne; sector porcino frena su expansión: FAO
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), la producción mundial de carne creció un 1.7% en 2024, con lo que...
Tendencias en Empaque y Transportación de Productos Congelados
La industria de los alimentos congelados atraviesa un momento de transformación profunda, impulsada por la creciente presión para reducir costos, elevar la calidad y, de...