Nestlé-Purina amplía su apuesta por Guanajuato con inversión de 100 mdd en Silao
Nestlé-Purina reafirmó su confianza en Guanajuato al anunciar una inversión adicional de 100 millones de dólares en su planta ubicada en Silao, destinada a ampliar...
Category : Alimentos y Bebidas
La industria de alimentos y bebidas.
Almacenamiento industrial de alimentos fermentados
La fermentación vegetal vive un momento de expansión y sofisticación que exige rediseñar el almacenamiento posfermentación con criterios industriales: control térmico fino, segregación de cultivos,...
Tipos de refrigerantes usados en la industria alimentaria y sus ventajas
La refrigeración industrial constituye la columna vertebral de la seguridad alimentaria moderna. Desde la poscosecha hasta el consumidor final, la cadena de frío garantiza no...
Pilgrim’s invertirá 1,300 mdd en México entre 2026-2030
Durante la conferencia matutina, la Secretaría de Economía informó que Pilgrim’s, empresa global dedicada a la producción de alimentos, realizará una inversión de mil 300...
Amariliz García Solano, directora de la Planta Toluca de HEINEKEN México, el corazón de Noche Buena
Detrás de Noche Buena, una de las cervezas más queridas por los mexicanos, existe algo más que una larga historia: hay personas que, año con...
PetStar inaugura la mayor expansión de reciclaje de PET en México con inversión de 2,626 MDP
PetStar —operada por Arca Continental, Coca-Cola México y otros embotelladores del sistema— inauguró la ampliación de su planta de reciclaje de PET grado alimenticio, considerada...
Industria cárnica mexicana se fortalece en la Séptima Cumbre Alimentaria TIF
Jalisco reafirmó su liderazgo agroalimentario con la inauguración de la Séptima Cumbre de la Industria Alimentaria TIF en Puerto Vallarta, un encuentro que puso en...
Tetra Pak impulsa la digitalización alimentaria con el lanzamiento de “Factory OS”
En un paso decisivo hacia la transformación digital del sector alimentario, Tetra Pak presentó Tetra Pak Factory OS™, un conjunto de tecnologías de nueva generación...
Industria cárnica mexicana busca nuevos mercados ante cierre fronterizo con EEUU
La industria cárnica mexicana reforzará su estrategia de diversificación comercial tras el cierre fronterizo con Estados Unidos, medida que ha afectado severamente la exportación de...
Tecnologías emergentes transforman la conservación de alimentos en la industria cárnica
La conservación de alimentos de origen animal —como carne, huevo, leche y sus derivados— es esencial para proteger su valor nutricional y garantizar su inocuidad....