FDA prohíbe colorante rojo nº 3 en alimentos y bebidas por riesgo de cáncer
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos tomó la histórica decisión de prohibir el uso del colorante sintético rojo nº 3 en...
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Pascal Air de Mayekawa: reducción de emisiones y desperdicio de alimentos
La industria alimentaria enfrenta retos urgentes relacionados con la sostenibilidad, la reducción de gases de efecto invernadero (GEI) y el desperdicio de alimentos. En este...
Estiman aumentos de hasta el 10% en precios de alimentos
La Cámara de la Industria Alimenticia de Jalisco (CIAJ) informó que esperan incrementos de 10% en los precios de los alimentos para el mes febrero....
Automatización, tendencia de la industria alimentaria mundial en 2025
La automatización, la inteligencia artificial, la sostenibilidad y el metaverso marcarán las tendencias de industria alimentaria mundial en 2025. Expertos coinciden en señalar que las...
Sostenibilidad, una prioridad de la industria de alimentos en 2025
La sostenibilidad es una tendencia que está creciendo de manera ordenada y paulatina en la mayoría de las industrias. El segmento de alimentos y bebidas...
Impacto económico de la industria de alimentos y bebidas en México
La industria de alimentos y bebidas representa el 4.0% del PIB nacional y alrededor del 20% del PIB manufacturero. Esto la coloca como uno de los...
Whole Foods Market anticipa un 2025 lleno de innovaciones en alimentos y bebidas
Whole Foods Market pronostica que el próximo año estará marcado un aumento de las innovaciones en la industria de alimentos y bebidas. La firma minorista...
Las tendencias de la industria de alimentos y bebidas para 2025
La industria de alimentos y bebidas podría experimentar una transformación integral en 2025. Se anticipa un año de avances, donde la innovación, la calidad de los...
Claudia Sheinbaum anuncia inversión de 1,600 mdd de Constellation Brands
La presidenta electa Claudia Sheinbaum Pardo anunció una inversión de 1,600 millones de dólares la empresa Constellation Brands en Veracruz. Sheinbaum Pardo se reunió con...
Tendencias que dominarán la industria de alimentos y bebidas en 2025
Las industria de alimentos y bebidas se encamina hacia un año transformador, con consumidores buscando cada vez más alimentos y bebidas que aseguren beneficios funcionales, saludables...